Colomba ai frutti di bosco – “Fior di Bosco”

Descrizione

Colomba esplosiva ai frutti di bosco firmata Helga Liberto, con lievito madre e farina biologica per un impasto vibrante e fruttato. Elegante e fresca, porta il sottobosco in tavola.

Caratteristiche distintive

• Impasto con farina biologica, burro fresco e miele millefiori per morbidezza naturale e aroma autentico.​

• Frutti di bosco selvatici (mirtilli, lamponi, more) per acidità fresca e colore vivace.​

• Glassa al cioccolato fondente selvatico e framboise per croccantezza e note fruttate sofisticate.​​

• Lievitazione lunga con lievito madre vivo, senza conservanti.

• Equilibrio tra dolcezza e acidità boschiva, digeribile grazie a ingredienti puri.​​

• Artigianale premiata, esplosione di sapori come descritto dalla chef.

“Fior di Bosco” è un inno alla natura: impasto lievitato naturalmente con farina biologica, burro da panna fresca, tuorlo d’uovo e miele bio, arricchito da frutti di bosco selvatici per un cuore succoso e profumato.​

Mirtilli, lamponi e more dialogano con la glassa di cioccolato fondente selvatico e framboise, creando un contrasto fresco e goloso che evoca il sottobosco campano. Perfetta per chi cerca un lievitato innovativo ma radicato nella tradizione artigianale di Battipaglia.

Ingredienti

Farina di frumento biologica, farina di farro biologica, burro fresco, tuorlo d’uovo biologico, zucchero, uvetta sultanina, lievito madre, pasta di limone biologica, vaniglia bourbon, sale marino, bourbon, mirtilli selvatici, fragoline, lamponi, glucosio.​

Il prodotto può contenere tracce di altra frutta a guscio

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

• Energia: 1593 kJ – 381 kcal.​

• Proteine: 6 g.​

• Carboidrati: 58 g, di cui zuccheri 25 g.​

• Grassi: 15 g, di cui saturi 9 g.​

• Fibra: 3 g.​

• Sale: 0,3 g.

Modalità di conservazione e consumo

• Conservare fresco e asciutto.​

• Naturale calo di peso.​

• Servire tiepida per massimizzare i profumi fruttati.

Dati tecnici

• Tipologia: Colomba ai frutti di bosco.

• Linea: “I Lievitati di Helga Liberto – Fior di Bosco”.​​

• Produttore: Chef dei Grani – Helga Liberto, Battipaglia (SA).​​

• Peso: 900 g.​

• Prezzo indicativo: €38.​

• Shelf life: vedi etichetta.​

• Imballo: astuccio protettivo.