Descrizione

PanDolce “Mediterranean Summer”

È una promessa d’estate che si scioglie tra le dita.
Impastato con farina di albicocca e avvolto dal nucleo fermentativo – fermentazione viva di tritordeum, segale e orzo, creazione esclusiva di Helga Liberto – che regala all’impasto una morbidezza sensuale, una filatura che accarezza il palato, un profumo che seduce prima ancora del gusto.

Poi arriva la frutta: pesca, albicocca, fragola e lampone.
Succosi, intensi, vibranti… si fondono nell’impasto come baci d’estate.

Un lievitato che non si affetta: si esplora, si tocca, si vive.
Mediterranean Summer è un’esperienza, non un semplice dolce.

Ingredienti

Impasto con
Tre cereali fermentati trordeum, segale,orzo
Farina di frumento, farina di albicocca, zucchero, miele, uova biologiche , vaniglia Tahiti.
Frutta a pezzi: Pesca, lamponi, fragole, albicocca